youarewhatyoueat

Sepuluh Tip Untuk Kulit Sehat

1.Perbanyak minum air putih yaitu 6-8 gelas setiap hari, air yang cukup sangat penting untuk menjaga kulit tetap lembap, serta menyingkirkan racun melalui ginjal dan usus besar

2.Tambahkan lebih banyak serat pada diet anda karena serat membuat saluran pencernaan lancar

3.Pastikan diet anda mengandung antioksidan. buah dan sayuran merupakan sumber antioksidan alami

4.Kelompokan makanan Anda, misal :

a. kelompok 1 : protein

b. kelompok 2 : karbohidrat

c. kelompok 3 : sayuran

d. kelompok 4 : buah

     solusi :

a.Jangan mengonsumsi kelompok 1 dengan kelompok 2 pada waktu yang sama

b.Kelompok 3 dapat dimakan bersamaan dengan kelompok 1 atau 2

c.Kelompok 4 tdk dapat dikonsumsi bersamaan dengan kelompok lainnya. Dimakan sendiri dengan selang waktu 30 menit sebelum makan kelompok yang lain agar dapat dicerna.

5.Asam lemak essensial sangat penting untuk kesehatan kulit

6.Pada pagi hari lakukan pembersihan kecil-kecilan dengan meminum segelas air hangat.

7.Hindari konsumsi kafein dan alcohol dalam jumlah yang besar karena keduanya dapat membuat kulit Anda kering dan kusam.

8.Kurangi konsumsi garam dapur. Kadar sodium yang tinggi dapat menimbulkan pembengkakan atau edema pada kulit.

9.Kurangi makanan yang dapat menyebabkan penyumbatan seperti pada daging merah, produk susu, makanan olahan, goring-gorengan, dan makanan yang mengandung minyak atau lemak yang mengalami hidrogenasi.

10.Oleskan madu ke bagian muka/ bagian tubuh lain dan biarkan selama 30 menit. Setelah itu bersihkan dengan air hangat. Hasilnya untuk membuat kulit Anda tampak lebih lembut, lentur, muda, dan sehat.

POTENSI BUJANG (BUBUR JAGUNG BELALANG INSTAN) SEBAGAI ALTERNATIF MENU DIET PADA TAHAP REHABILITASI PENDERITA KEP BERAT DI NUSA TENGGARA TIMUR

Era globalisasi menuntut setiap negara untuk melakukan pembangunan yang berkesinambungan. Oleh karena itu, kualitas sumber daya manusia suatu bangsa diperlukan guna terwujudnya keberhasilan pembangunan. Salah satu faktor yang sangat penting dalam pembentukan kualitas sumber daya manusia adalah gizi. Palaguna (1999) menyatakan bahwa masalah gizi akan berdampak negatif pada sumber daya manusia dan perekonomian nasional.

Salah satu masalah gizi yang masih menjadi masalah kesehatan dunia, khususnya negara-negara berkembang seperti Indonesia adalah permasalahan kurang energi protein (KEP). Berdasarkan data Riskesdas (2010), prevalensi balita KEP secara nasional adalah 17,9% dengan 4,9% diantaranya adalah KEP berat. Propinsi Nusa Tenggara Timur merupakan salah satu propinsi di Indonesia dengan persentase balita KEP cukup tinggi yaitu mencapai 29,4%, dengan 9% diantaranya mengalami KEP berat. Balita yang mengalami KEP berat rentan terkena penyakit infeksi dan beresiko mengalami kematian (Arisman, 2007). Keterlambatan dalam pemberian pelayanan gizi yang tepat terhadap balita KEP berat akan meningkatkan resiko kematian dan memicu kerusakan sel dan jaringan yang permanen, sehingga menjadikan balita tersebut tumbuh menjadi sumber daya yang cacat.

Berdasarkan standar yang ditetapkan oleh Depkes (2006),  pemberian diet pada balita KEP berat terdiri dari tiga tahapan, yaitu tahap stabilisasi (1-7 hari), tahap transisi (minggu ke 2-3), dan tahap rehabilitasi (minggu ke 3-6). Pada tahap stabilisasi, balita diberikan ASI dan tambahan makanan cair formula WHO (F-75 dengan 75 kkal energi). Tahap transisi diberikan ASI dan makanan cair formula WHO (F-100 dengan 100 kkal energi). Pada tahap rehabilitasi, balita mulai diberi makanan lumat yang padat gizi disamping pemberian formula WHO F-100 dan ASI. Formula WHO diberikan secara gratis oleh pemerintah. Sedangkan pengadaan makanan lumat biasanya dilakukan oleh keluarga balita sendiri. Keluarga yang memiliki akses rendah terhadap bahan pangan dan mempunyai daya beli rendah seringkali kesulitan dalam pengadaan makanan lumat tersebut.

Salah satu upaya untuk membantu penatalaksanaan masalah KEP berat di NTT adalah dengan mengembangkan suatu produk makanan lumat tinggi energi dan protein. Pengembangan produk tersebut dilakukan dengan memanfaatkan sumber daya lokal wilayah agar mudah diakses sekaligus sebagai upaya dalam peningkatan diversifikasi pangan di wilayah tersebut. Pangan lokal yang potensial untuk dikembangkan di NTT adalah jagung.

Berdasarkan Badan Pusat Statistik NTT (2010), produksi jagung di NTT cukup tinggi, yaitu mencapai 521.220 ton pada tahun 2009. Akan tetapi tingkat konsumsi hanya berkisar 164.064 ton (14 %). Hal ini sangat bertolak belakang dengan konsumsi beras yang mencapai 467.460 ton (82%) padahal produksi beras di NTT hanya 335.236 ton (defisit beras). Selain itu, jagung merupakan sumber makanan pokok yang memiliki kandungan energi dan protein lebih tinggi dibandingkan beras.

            Seperti serealia lain, jagung mempunyai mutu protein rendah. Protein jagung defisien asam amino lisin. Oleh karena itu, perlu penambahan bahan pangan hewani dengan mutu protein tinggi pada pangan olahan jagung. Sumber protein hewani yang potensial untuk dikombinasikan dengan jagung sebagai pangan olahan di NTT adalah belalang kayu (Melanoplus cinereus). Keberadaan belalang kayu di NTT sangat melimpah, terutama di saat musim tanam jagung. Sejauh ini, belalang  kayu hanya di anggap sebagai hama oleh para petani di NTT dan pemanfaatanya sebagai makanan belum banyak dilakukan. Oleh karena itu, pengkajian potensi BUJANG (Bubur Jagung Belalang Instan) sebagai alternatif menu diet pada tahap rehabilitasi penderita KEP berat di Nusa Tenggara Timur penting untuk dilakukan. Diharapkan balita penderita KEP berat memperoleh makanan lumat yang memiliki kandungan energi dan protein tinggi serta komposisi asam amino lengkap pada tahap rehabilitasi. Sehingga, perbaikan berat badan dan status gizi balita akan berjalan lebih cepat.

PUISI HABIBIE UNTUK AINUN

Sebenarnya ini bukan tentang kematianmu, bukan itu. Karena, aku tahu bahwa semua yang ada pasti menjadi tiada pada akhirnya, dan kematian adalah sesuatu yang pasti, dan kali ini adalah giliranmu untuk pergi, aku sangat tahu itu.

Tapi yang membuatku tersentak sedemikian hebat,adalah kenyataan bahwa kematian benar-benar dapat memutuskan kebahagiaan dalam diri seseorang, sekejap saja, lalu rasanya mampu membuatku menjadi nelangsa setengah mati, hatiku seperti tak di tempatnya, dan tubuhku serasa kosong melompong, hilang isi.

Kau tahu sayang, rasanya seperti angin yang tiba-tiba hilang berganti kemarau gersang.  Pada airmata yang jatuh kali ini, aku selipkan salam perpisahan panjang, pada kesetiaan yang telah kau ukir, pada kenangan pahit manis selama kau ada, aku bukan hendak megeluh, tapi rasanya terlalu sebentar kau disini.

Mereka mengira aku lah kekasih yang baik bagimu sayang,tanpa mereka sadari, bahwa kaulah yang menjadikan aku kekasih yang baik. mana mungkin aku setia padahal memang kecenderunganku adalah mendua, tapi kau ajarkan aku kesetiaan, sehingga aku setia, kau ajarkan aku arti cinta, sehingga aku mampu mencintaimu seperti ini.

Selamat jalan,

Kau dari-Nya, dan kembali pada-Nya,kau dulu tiada untukku, dan sekarang kembali tiada. selamat jalan sayang, cahaya mataku, penyejuk jiwaku, selamat jalan, calon bidadari surgaku ….